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Receitas

Salmão com molho de espinafre

Ingredientes

600 g de salmão em filés
sal e suco de limão a gosto
2 dentes de alho picados
fatias de batata

Molho:
1 maço de espinafre
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
sal,salsinha e cebolinha

 

Preparo

Modo de Preparo:
1.Temperar os filés de salmão com sal, suco de limão e alho
2.Deixar por 1/2 hora na geladeira
3.Colocar em um refratário untado com azeite e forrado com fatias finas de batata (para não grudar)
4.Cobrir com papel alumínio e levar em forno preaquecido por 20 minutos
5.Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho
6.Colocar as folhas de espinafre lavadas e picadas, sal, salsinha e cebolinha
7.Mexer só para murchar
8.Escorrer o líquido que juntou e bater no liquidificador com o requeijão
9.Retirar o papel alumínio do refratário e despejar o molho de espinafre sobre o salmão
10.Levar novamente ao forno por mais 10 minutos

Dica da Paty – Você pode substituir o Salmão por Tilápia ou Merluza. São saborosos e mais em conta.

Custo: 23 reais
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

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