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Receitas

Rosca da vovó

Ingredientes

Massa:
1 kg de farinha de trigo
2 envelopes de fermento biológico
2 ovos
2 copos de leite morno
1 copo de açúcar
1 copo de óleo de soja
1 pitada de sal

Para a calda:
1 copo de leite
1/2 copo de açúcar
Coco ralado para decorar

Preparo

Modo de Preparo:
1.Peneire a farinha em uma vasílha grande, misture o fermento biológico e reserve
2.Coloque no liquidificar os ovos, o açúcar e o leite morno e o sal, bata por uns 3 minutos e despeje na farinha
3.Misture bem e acrescente o óleo, mexendo até a massa se soltar da vasilha
4.Leve essa massa para uma superfície de mármore (pia da cozinha) e sove até fazer bolhas
5.Enrole em formato de tranças grandes ou no formato de sua preferência
6.Deixe crescer até dobrar de tamanho e asse em forno quente
7.Para a calda é só deixar o leite ferver com o açúcar até engrossar
8.Depois de assada, passe a calda por cima com um pincel e joque coco ralado por cima

Dica da Paty: dependendo da marca da farinha é necessario acrescentar farinha aos poucos, esse processo pode ser feito quando a massa estiver na pia. Outra opção para os alérgicos à lactose é substituir o leite por água ou suco de laranja. Rende 4 tranças grandes ou 30 pequenas

Custo: 18 reais
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 5 porções

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